2 lattine di Spuntì al Salmone

2 fette lunghe di pan carrè per tramezzini senza crosta

1 avocado

1 cucchiaino di succo di limone

2 cucchiai di granella di pistacchio

40 g di formaggio morbido e spalmabile

sale

1. Tagliate a metà l’avocado, eliminate il nocciolo, estraete la polpa con un cucchiaio, mettetela in una ciotola con un pizzico di sale e il succo di limone poi schiacciate tutto con una forchetta.
2. Spalmate sopra ad una fetta la crema di avocado condita.
3. Adagiate sopra una seconda fetta e spalmatela con Spuntì.
4. Completate con la terza fetta, spalmatela con il formaggio e completate con la granella di pistacchio.
5. Tagliate a fette il rettangolo farcito e disponetele in un piatto.